La maison de thé japonaise crée des jardins zen comestibles à l'aide de poudre de matcha verte

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Des lattes chauds et crémeux au chocolat au thé vert, le matcha est une saveur préférée de longue date au Japon. Fabriqué à partir de feuilles de thé vert entières qui ont été broyées en une poudre fine, le matcha est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans les boissons, la cuisine et la pâtisserie. La maison de thé Omatcha Salon au Japon célèbre son amour du matcha et de la tradition japonaise en l'utilisant dans chacune de ses créations artistiques et culinaires.

Omatcha Salon utilise le matcha Uji, qui est considéré comme le meilleur au monde. Le terrain vallonné de la région, le sol de qualité supérieure, les températures douces et la brume abondante contribuent à son excellente qualité. Avec chaque plat, Omatcha Salon s'assure de rendre justice au matcha Uji. Chaque boisson et chaque repas ressemble à une œuvre d'art, et nous sommes convaincus qu'ils ont aussi un goût incroyable.

L’une des friandises les plus attirantes du salon Omatcha est ses jardins zen au matcha comestible. Chaque composition délectable est plaquée pour imiter un vrai jardin zen. Cependant, plutôt que d'utiliser des pierres et un support, les chefs parsèment des pâtisseries et des bonbons autour de l'assiette, puis époussettent et «ratissent» la poudre de matcha verte. Décrivant l'un de ses jardins zen comestibles, Omatcha Salon dit: «(Il) est rempli de la fantaisie d'un pâtissier qui imagine les riches montagnes d'automne et le jardin japonais. Profitez du goût de l'automne, qui est amusant à voir et une joie à manger. »

Découvrez quelques délices au matcha dans le menu du salon Omatcha ci-dessous.

Les chefs du salon Omatcha au Japon créent de beaux plats et boissons à l'aide de poudre de matcha.

Les gâteries les plus accrocheuses de la maison de thé comprennent les jardins zen au matcha comestibles.

Il existe également un certain nombre d'autres desserts délectables qui utilisent le matcha de différentes manières qui sont autant un régal pour les yeux que pour l'estomac.

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h / t: (Calmar riant)

Toutes les images via Omatcha Salon.

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