Baker transforme des macarons ordinaires en sculptures comestibles exquises qui semblent trop bonnes à manger

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Art alimentaire Macaron

Les macarons sont une confection notoirement difficile à préparer. Les délices sucrés délicats à base de meringue sont connus pour leur sensibilité à l'humidité et échoueront facilement si les conditions de cuisson ne sont pas juste droite. Donc, pour Kim Delia, pouvoir fabriquer des macarons impeccables est déjà impressionnant, mais elle pousse ses compétences un peu plus loin et utilise la nourriture comme base pour ses incroyables sculptures comestibles. Elle forme de minuscules fleurs, des animaux et même des paysages, puis les place au-dessus et à l'intérieur des confiseries en sandwich.

Delia a commencé à fabriquer des macarons en janvier 2019. «C'était sans raison particulière», dit-elle à My Modern Met. «J'aime juste les manger et j'ai dû l'essayer.» Une fois qu'elle a maîtrisé le macaron déshabillé, elle a commencé à injecter sa créativité dans le processus. «Je ne travaille qu'avec du fondant», révèle Delia. Le glaçage est connu pour sa souplesse ainsi que pour ses propriétés argileuses qui se prêtent aux créations sculpturales. En plus du fondant, elle utilise des outils de modélisation, des couleurs comestibles, de la colle comestible, des cure-dents et des aiguilles pour façonner et mettre en place tous les délicieux ajouts.

Comme vous pouvez l'imaginer, l'art du macaron est un travail méticuleux. "C'est pourquoi il faut tant de temps pour publier de nouvelles choses sur Instagram", explique Delia. Mais si vous êtes intéressé à l'essayer, Delia a quelques conseils. «L'important, c'est d'avoir de la patience et de la bonne musique ou des spectacles de détective médical en arrière-plan.»

Kim Delia crée l'art du macaron qui transforme la confection en sculptures comestibles.

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My Modern Met a accordé la permission de présenter des photos de Kim Delia.

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